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Bewegung! #ambergau

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Wintersonnenwende #ambergau

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Jägerhaus - St. Hubertus Kapelle #ambergau

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Zutaten: -300g Gemüse ( Paprika, Zwiebel, Karotten ) -400g Kartoffeln -500g Rumpsteak
-40g Butter -Oliv" - 1656609045496440791
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Sonntagsschmaus Zutaten: -300g Gemüse ( Paprika, Zwiebel, Karotten ) -400g Kartoffeln -500g Rumpsteak -40g Butter -Olivenöl ( zwei Esslöffel) -Gemüsebrühe 150ml (Bio) -Gewürze( Meersalz, Rosmarin, Koriander, Knoblauch, Oregano, Kurkuma, Thymian, Lorbeeren) nach Bedarf & Geschmack o. Bio Gewürzmischung "Italinische-Kräuter🌿" 1) Gemüse & Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Wasser bereit stellen! 2) Olivenöl & Gewürze/Gewürzmischung in die Pfanne geben & erhitzen! 3) nach ca 2-4 Min, sobald die Gewürze ihren Geruch verteilen, Gemüse & Kartoffeln hinzugeben & anbraten! 4) Gemüsebrühe dazugeben & für ca 20-30 Min garen lassen ( mittlere Temperatur ) 5) während das Gemüse entspannt im Kochtopf gart, kümmern wir uns jetzt um den wichtigsten Part des Gerichtes und zwar das Fleisch!!!! Dafür Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und 40g Butter dazu, Butter sollte leicht goldbraun sein, nicht schwarz! 6) in der Zeit Fleisch säubern und trocken tupfen, dass Fleisch sollte 5-6 cm dick sein! 7) dann kommt das Fleisch in die Pfanne, von beiden Seiten 1 Minute anbraten, danach alle 30Sek wechseln dass Ganze 3-5x wiederholen & dann zu guter Letzt bei 120grad 10-12 min in den Ofen, dann ist euer Steak medium( 55-57grad) wie auf dem Bild & fertig ist das Prachtstück! 8) Fleisch 10min abkühlen lassen & mit dem Gemüse servieren! --> Es gibt natürlich etliche Methoden ein Steak zuzubereiten, diese hat sich allderdings als sehr gut bewehrt! Ps: Verwendet Lebensmittel, die qualitativ sehr hochwertig sind, denkt immer daran es ist euer Körper. Euren Diesel-Sportwagen würdet ihr ja auch nicht mit Benzin betanken ☝🏻! Außerdem achtet darauf, dass die Produkte aus Regionalem/er Anbauen/-Haltung sind, unser Fleisch ist z.B von der Schlachterei Bode aus Bockenem & das Gemüse aus eignem Anbau! In diesem Sinne guten Appetit & einen schönen Sonntag! #ambergau

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Garderobe erweitert #ambergau